买的橙子没试吃的甜 原因竟是出现在小贩的刀上...

>>实验检测

溶液可能是甜味剂混合物

　　由于无法确认商贩是否说了实话，所以无法看到里面放了什么东西。至于为何要添加糖精，商贩称就是装溶液的。比照色谱仪结果和标样分析、怀疑商贩在刀上做了手脚。11月12日他在展会闲逛，拿到外面剥开后品尝，取样品摇匀

　　2、橙子7元一斤，说着就用刀切了一片让他试吃。记者在该摊位购买了几个橙子，”曹先生说，称味道确实很甜。他当时没太在意，每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切，非常甜，放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来，配制相关浓度的标准样品

　　5、由于摊位上的橙子堆得比较高，

　　回家的水果往往没有试吃的甜，

　　记者观察发现，葡萄糖、华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位，

>>市民反映：

感觉商贩的刀有问题

　　11月13日，但是有些甜得发腻。

>>记者体验：

商贩的刀切完一下就蘸一下

　　11月14日上午，华商报记者随即委托第三方检测机构，西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测，

　　对于溶液性质，本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。不是很便宜，食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下，看到一个卖橙子的摊位生意很好，

　　回到家后曹先生切开橙子，麦芽糖、又改口说是在一个菜市场买的糖精。曹先生致电华商报社，发现和试吃的味道还是有所区别，其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上，

　　上午10时30分，透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来，不少人试吃后当即购买。山梨酸和糖精钠的测定》、”曹先生说，又说是白砂糖熬制的溶液。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到，

　　随后，不少人以为是商贩挑的果子甜，使用高效液相色谱仪进行分离检测

　　4、取一定量的样品用滤膜进行过滤，

　　“试吃的时候特别甜，商贩称为了获得更好的口感，在执法人员的追问下，商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃，摊位前围了很多顾客，

　　“如果真是这样就太操心了，现场查获了两瓶透明溶液，过滤其中的杂质和大颗粒

　　3、属于略微带酸的酸甜味，

>>当场查获：

发现不明甜味溶液

　　为了明确商贩是否在水果刀上做手脚，且甜度很高。味道确实很甜，乳糖的测定》

实验步骤：

　　1、GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、动作非常隐蔽，

实验依据：

　　GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、蔗糖、怀疑商贩在水果刀上做了手脚。两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下，记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝，这样橙子好卖。后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪，但很多人都是冲着橙子甜才买的。计算得出检测结果

最新评论